NISSO HPC

食品

Nutraceuticals and Food

基本理化性质、稳定性

羟丙纤维素 (HPC)

NISSO HPC(羟丙纤维素)是一种由纤维素与环氧丙烷反应生成的改性纤维素。因为羟丙氧基阻碍了纤维素链上的羟基基团间的氢基,与水形成氢键,使得HPC可溶于水。

NISSO HPC于1969年在日本上市,1971年收录到日本药典,作为高效的辅料广泛用于食品生产及药用辅料。

By Soil-Science.info on Flickr (USDA Natural Resources Conservation Service) - Flickr, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6076993

标准: 日本药典、美国药典、欧州药典

CAS号: 9004-64-2

特点

  1. 具有良好的粘合力。
  2. 可以溶解于水和极性有机溶剂。
  3. 具有化学惰性,几乎没有活性。
  4. 没有毒性和刺激性,有害性低。
  5. 在GMP管理下制造,符合JP/USP/EP。
  6. 有多种粘度、粒径。
  7. 批次之间差异小(批数可以自由选择)。
  8. 5年的保质期。
  9. 不添加如二氧化硅等添加剂。

物理化学特征

温度、浓度引起的CELNY的粘度变化
粘度―浓度(水溶液)
粘度―浓度(乙醇溶液)
热粘聚性

CELNY在水中的最低临界共溶温度(LCST: lower critical solution temperature)为40-50°C。

粘度―温度(水溶液)
凝胶化点 SSL-20% SL-10% L-8% M-2% H-1% VH-1%
Temp.(℃) 50 47 45 42 41 41
吸湿率的逐日变化
pH引起的CELNY水溶液的粘度变化

将2%的HPC溶解在pH值为1-11的每种水溶液中,在20℃下测量粘度的变化。

UV照射引起的HPC水溶液的逐日粘度变化

分别向HPC-L、M、H水溶液照射紫外线灯(波长:254nm,槽内温度:25-30℃)30天,在20℃下测定了其粘度变化。

CELNY-L 2%时的溶解性
溶剂名称(一般名称) 粘度(mPa・s) 粘度比(*1) 外观 溶解性(*2)
6.3 1 透 明
甲醇 3.4 0.5 透 明
乙醇 6.9 1.1 透 明
异丙醇 13.1 2.1 透 明
叔丁醇 33.0 5.2 透 明
正丁醇 17.0 2.7 透 明
环己醇 397.0 62.7 透 明
丙二醇 276.0 43.6 透 明
丙酮 2.0 0.3 极 微 浊
环己酮 16.9 2.7 透 明
THF 3.5 0.6 透 明
二氧杂环己烷 8.5 1.3 极 微 浊
乙二醇乙醚 12.6 2.0 透 明
乙二醇二丁醚 19.1 3.0 透 明
冰醋酸 9.4 1.5 透 明
蚁酸 11.5 1.8 透 明
乳酸 416.0 65.7 透 明
醋酸乙酯 濃 白 濁 ×
醋酸丁酯 濃 白 濁 ×
DMF 4.7 0.7 透 明
DMSO 10.9 1.7 透 明
吡啶 5.8 0.9 透 明
二氯甲烷 5.9 0.9 透 明
三氯甲烷 7.7 1.2 透 明
苯:甲醇(1:1) 3.8 0.6 透 明
甲苯:乙醇(3:2) 4.6 0.7 透 明
丙三醇:水(3:7) 15.3 2.4 透 明

(*1)将水溶液作为1

(*2)○=易溶、△=难溶、×=不溶